Chcete jíst zdravé potraviny, podpořit místní a organické (bio) zemědělce a ušetřit peníze?

Pokud si přečtete složení na bochníku chleba, obvykle najdete složku L-cystein. Tato neesenciální aminokyselina se přidává do pečiva jako kondicionér, aby se urychlilo průmyslové zpracování. Není obvykle přidán přímo do mouky určené pro domácí použití, ale zjistíte, že se nachází v pečivu, těstu na pizzu a v cukroví.

Ptačinec někdy také Žabinec (Stellaria media) známe úplně všichni.

Ne všichni si však uvědomujeme, co to vlastně na svých záhoncích zjara tak úpěnlivě likvidujeme.

Pravděpodobně víte, že potraviny, které jíte, mají dopad na vaše celkové zdraví.

Nemusíte si však uvědomit, že mají také významný vliv na zdraví vašich zubů. Konzumace těchto syrových potravin vám může pomoci udržet zuby krásné a silné.

Zaslal Jan Čáp, konference Mrtvá planeta na serveru Pandora.cz - mnohokrát děkuji.

Návody na ostatní kvašenou zeleninu z knihy Václav Soukup : Zelinářská kuchyně - praktická příručka jak zužitkovat zeleninu v kuchyni, 5. přepracované a rozšířené vydání, Praha, Č.A.T. 1943